1． 蛋白质 在羊体新陈代谢过程中，需要从所食各种草料中吸收蛋白质，作为各种体组织的结构物质和更新物质，蛋白质的需要其实就是对氨基酸的需要，喂草料的多样化，有利于保证蛋白质营养的全价。2． 能量物质 碳水化合物是主要的能量物质。羊对能量的需要与活动程序有关，草原上放牧的羊比舍饲的多消耗10-100%的能量。3． 矿物质 是构成羊体骨骼和牙齿的主要成分，常量元素主要有钙、磷、钠、钾、氯、镁、硫等。微量元素主要有铁、铜、锌、硒、碘、钴、钼等。它们对动物机体的消化、吸收、代谢、酸碱平衡、渗透压的维持和畜体的构成，都具有很重要的作用。4． 维生素 最大的作用是调节生理功能、保持健康和预防疾病。脂溶性维生素有VA、VD、VE、VK四种；水溶性维生素包括B族维生素和VC、VP等。羊通过瘤胃微生物能够合成少数的B族维生素，在一般饲料VD、VE、VK含量丰富，最易缺乏的是VA。因此，在肉羊饲羊过程中格外的注意VA的补充。
高粱拔节至抽穗期为营养生长和生殖生长并进时期，是整个生育期中生长最旺盛时期，不仅茎叶生长迅速，而且也进入了幼穗分化阶段，此时吸收养分达到了最高峰，是需要肥料的最多时期。为满足高粱对养分的需要，应于拔节时追施第一次肥，每亩追施硝酸铵1015公斤或尿素815公斤；在孕穗挑旗期再造施第二次肥，每亩追施硝酸铵8公分或尿素5公斤。
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